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汉堡加盟:老司机才懂的“开店小妙招”
编辑:广州市德之洲餐饮管理有限公司   时间:2018-03-21

有什么方法,能从各方面提高汉堡包店的成功率呢?下面小编给大家介绍几种方法。

1.瞄准消费者

年轻人是汉堡产品的消费主力,小朋友和中老年人虽然也很喜爱,但是消费量相对较少,因此,汉堡一定要狠抓年轻人市场,以期做到最大。

2.选址很重要

找准了店面人群,像选址、装修、汉堡口味等也就大致确定了,而且,在这个过程中,我们要学会果断放弃一部分市场,才能得到更大市场。

比如,选址一定要选在年轻人聚集的地方,高中、大学学校附近,游乐园、电影院、步行街都是很好的选址。小区周围居民区、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等地虽然也不错,但一定不会最红火。

3.装修要时尚

选好了地址,那么接下来就是装修了。年轻人现在都比较崇尚小资情调,因此,店面布置一定不要大片大片的宣传海报。统一的品牌色和小店面,往往更能吸引年轻人的目光。汉堡包店内灯光以黄色或粉红色为最好,可以营造出一种浪漫的氛围,给予消费者感官上的愉悦,让顾客更爱这家店。

4.价格要亲民

汉堡的品类,一般来说,年轻人对于价格便宜、口感又好的汉堡更有好感,7~20元是最吸引消费者购买汉堡的价格,想开店的朋友不妨将其设为定价标准之一。如果在汉堡外形或者原料上来点创新,自然就更是吸引顾客的佳品。

5.学会巧营销

好的营销是店面红火必不可少的工具,想要在市场中超越他人,店面营销活动必不可少,但是,在做汉堡营销时,千万不要使用价格优惠,产品折扣等方式。因为汉堡毕竟是食品,直接打折不但会让消费者觉得产品质量差,还会对这家店产生“高利”的印象。


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